Wenn es um gesunde Ernährung geht hört, sieht und liest man immer wieder mal von Omega-3 Fettsäuren und auf vielen Lenbensmittettelverpackungen wird auch darauf hingewiesen dass Diese enthalten sind. Doch was sind Omega-3 Fettsäuren und welche Rolle spielen sie in unserer Ernährung?
Omega-3-Fettsäuren gehören zu den lebensnotwendigen (essentiellen) Fettsäuren  und sind eine spezielle Gruppe innerhalb der ungesättigten Fettsäuren. Obwohl das so ist können vom Körper nicht selbst hergestellt werden und müssen deshalb im Rahmen der Ernährung unserem Körper zugeführt werden. Omega-3-Fettsäuren sind sozusagen die Allrounder und heimlichen Stars unter den Nährstoffen, …